Pâtes au peso et Comté

  • Pâtes au pesto et Comté

     

    Recette du mois d'Août

     

    Ingrédients

     

    • 500 g de pâtes type Penne ou Rigatoni 
    • un bouquet de basilic 
    • 6 cl huile d'olive 
    • 40 g Comté pour la préparation de votre pesto 
    • 80 g Comté râpé 
    • 6 g pignons de pins 
    • quelques feuilles de roquette 
    • sel et poivre 

     

    Préparation 

    Étape 1 :  ">Préparation de la sauce Pesto

    Hacher le basilic et couper le Comté en fines tranches. Mixer la préparation en versant de l'huile d'olive. Poivrer et mélanger

    Étape 2 : ">Cuisson des Pennes

    Faire cuire les Penne pendant 10 à 12 minutes dans l’eau bouillante.

    Étape 3 : Dressage

    Bien égoutter les Pennes et les verser dans un grand saladier. Ajouter le pesto, parsemer de pignons de pin et de Comté râpé. Servir directement. Bonne dégustation !