fondue au fromage

  • fondue 3 fromagesNotre spécialité : ingrédients pour 4 personnes


    - 800g de spéciale fondue

    - 40cl de vin blanc du Bugey (Chardonnay)

    - 1 cuillère à soupe de moutarde

    - 1 gousse d’ail haché

    - Pain rassis à volonté coupé en gros dés

     

    Préparation

    1. Frotter le poêlon à fondue avec la gousse d’ail, faire chauffer le vin blanc à feu doux. Faire flamber le vin puis ajouter le mélange spécial fondue petit à petit tout en remuant avec une cuillère en bois.

    2. Lorsque la fondue est liée, ajouter la moutarde.

    3. Allumer sur la table le réchaud à fondue. Y placer le poêlon en continuant à tourner. La fondue et prête.

      Chaque convive peut alors piquer un morceau de pain au bout de sa fourchette à fondue et le tremper dans le fromage.                                                                      

    Bon appétit !